Comment choisir un bon congélateur pour votre maison

Peut-être que le congélateur est une technique dont le choix doit être abordé avec une responsabilité particulière quant à sa fiabilité. Il serait dommage qu'un grand nombre de cultures de baies et de légumes soigneusement cultivées deviennent inutiles. Et quel sera le chagrin d'un ramasseur de champignons si toute sa «collection» est molle! Par conséquent, il est important non seulement de recueillir les dons de la nature, mais également de les préserver de la meilleure façon possible.

Les meilleurs fabricants de congélateurs - quelle entreprise choisir

Pour les équipements de réfrigération, la fiabilité est l’un des critères de sélection les plus importants. Il est nécessaire d’acquérir des produits qui n’ont fait leurs preuves que du meilleur côté.

Nous recommandons de faire attention aux marques de congélateurs:

• Liebherr;
• LG;
• Bosch;
• Kaiser;
• Ardo

Les équipements de réfrigération des fabricants russes suivants se distinguent également par leur fiabilité et dureront de nombreuses années:

• Pozis ("Sviyaga");
• "Biryusa".

Si vous décidez d'acheter un congélateur, faites attention aux produits des entreprises spécialisées dans la production d'équipements de réfrigération commerciaux, car le GEL n'est pas inclus dans la gamme de produits de la plupart des fabricants d'appareils ménagers.

Parmi eux:

• Frostor;
• "Snezh."

Et aussi congeler le lari des fabricants d’appareils ménagers:

• Liebherr;
• Hansa;
• Candy

Les avantages et inconvénients de certains modèles d’armoires peuvent être trouvés plus en détail dans meilleure note de congélateur par les avis des clients.

Le principe de fonctionnement et d'installation du congélateur

Les principaux éléments du congélateur:

1. Compresseur;

2. Évaporateur;

3. Condenseur;

4. Pipeline;

5. Tube capillaire.

Les congélateurs ménagers sont équipés d’un évaporateur dans un condenseur en forme de serpentin. L'évaporateur est situé à l'intérieur de la chambre, le condenseur est situé sur la paroi arrière. Un réfrigérant (fréon) circule dans un système fermé, passant d'un état liquide à un état gazeux et inversement. Le fréon est distribué dans un compresseur qui, à l'instar d'une pompe, crée la pression nécessaire dans une certaine partie du système.

Le refroidissement est comme suit:

1. Le compresseur compresse le gaz fréon à haute pression;

2. Sous pression, le gaz passe au condenseur, où il est refroidi et condensé (se transforme en un état liquide);

3. Le fréon à l'état liquide traverse l'étranglement tandis que sa pression et sa température sont réduites;

4. Le fréon liquide s'écoule dans l'évaporateur à travers un tube capillaire étroit, tandis que sa pression diminue fortement. Le fréon bout, s'évapore et rentre à l'état gazeux. S'évapore, il absorbe la chaleur;

5. En passant à travers les tubes de l'évaporateur, le fréon refroidit l'air à l'intérieur de la chambre en prenant de la chaleur.

Types de congélateurs pour la maison

Congélateur à chargement vertical

L'apparence du congélateur avec une charge verticale ressemble à celle du réfrigérateur habituel. Les fabricants proposent à la fois des modèles compacts d’une hauteur d’environ 60 cm et des armoires spacieuses de 2 mètres. La plupart des chambres verticales ont une profondeur et une largeur d'environ 60 cm, semblables aux dimensions d'un réfrigérateur. Cela vous permet de placer le congélateur même dans une petite cuisine.

Le volume interne de la chambre est divisé en plusieurs sections isolées, utilisées pour certains types de produits, ce qui vous permet de stocker les légumes et les fruits, la viande et le poisson séparément. La plupart des modèles sont équipés de tiroirs. Il peut y avoir une séparation de section sans l'utilisation de boîtes - les produits sont chargés dans des compartiments indépendants avec des portes.

Avantages:

• Compacité - la surface de la pièce occupée par la caméra verticale est plusieurs fois inférieure à celle occupée par le modèle horizontal;
• La disposition des portes frontales facilite l'accès au volume interne;
• Avec le chargement correct des «espèces», qui exclut le mélange des emballages avec les baies, le poisson et les légumes dans un compartiment, les produits conservent leur odeur inhérente et n'absorbent pas les saveurs étrangères;
• Organisation commode de l’espace interne divisé en étagères et tiroirs;
• La plupart des modèles sont équipés de boîtes en plastique transparent, ce qui vous permet de vous faire une idée approximative du contenu de la section et de l’ampleur de sa charge de travail.
• Conception plus attrayante par rapport au congélateur horizontal;
• Disponibilité des modèles équipés du système No Frost (aucun dégivrage n’est nécessaire pour se débarrasser de la glace et du bouchon neigeux apparaissant pendant le fonctionnement de l’équipement de congélation).

Inconvénients:

• Prix ​​plus élevé;
• Dans le volume divisé en sections, il est difficile de placer des emballages dimensionnels avec des produits (par exemple, gros jambon de poisson ou de viande);
• L'équipement dans des sections séparées avec des boîtes réduit le volume effectif de la chambre;
• Consommation d'énergie significative.

Congélateur à chargement horizontal

Contrairement aux caméras verticales, elles sont le plus souvent utilisées pour le stockage à long terme des produits. Ils sont populaires auprès des jardiniers qui stockent des baies et des légumes, des cueilleurs de champignons, des chasseurs et des pêcheurs. Les caméras à chargement horizontal (GEL) se présentent sous la forme d'une boîte rectangulaire dans la partie supérieure de laquelle se trouve un couvercle.

Le lari congélateur est souvent utilisé pour le stockage des aliments dans les établissements de restauration et dans les supermarchés. Toutes les cuisines ne peuvent pas accueillir un coffre et celui-ci ne sera pas très harmonieux à l'intérieur de la maison. En règle générale, à la maison, le congélateur est installé sur le balcon ou la loggia, dans le garde-manger, dans le garage ou à la campagne.

Pour les besoins domestiques, utilisez un lari de 100 à 400 litres. De nombreux modèles sont équipés d'un ou plusieurs paniers en fil métallique. Si nécessaire, les paniers peuvent être achetés séparément.

Avantages:

• Ils ont un volume interne plus important (avec un volume externe égal du coffre et du congélateur, le volume interne utile du coffre dépassera le volume interne du congélateur d'environ 10%);
• Consommer moins d'énergie;
• Le couvercle de la poitrine s'adapte toujours parfaitement au cadre en raison de son propre poids, de sorte que la perte de froid est minime et n'affecte pas la sécurité des produits, même en cas d'ouverture fréquente.
• Lors de l’ouverture du capot horizontal, la quantité de fuite de chaleur est moindre;
• Lorsque l'appareil est éteint, le coffre gardera les aliments congelés plus longtemps qu'un congélateur vertical.

Inconvénients:

• Organisation à faible stockage;
• Utilisation inefficace de l'espace;
• L'inconvénient de stocker de la nourriture dans un petit paquet.

Congélateur intégré

Une caméra séparée est assez difficile à intégrer dans la conception de la cuisine. Les congélateurs encastrés viennent à la rescousse, ce qui séduira ceux qui travaillent avec soin à l’intérieur de la cuisine.

Les fabricants proposent à la fois des modèles de petite taille (d’un peu plus de 60 litres) destinés à être installés sous la table et des congélateurs de 250 litres.

Avantages:

• Plus économique car ils ont une isolation supplémentaire des murs;
• Moins d'équipement bruyant pendant le fonctionnement;
• Harmonieusement s'intégrer dans l'espace.

Inconvénients:

• Prix ​​plus élevé;
• Petit volume

Congélateur avec système No Frost

Le système No Frost ("Sans gel") est équipé de la plupart des congélateurs verticaux. La gamme de coffres équipés du système No Frost est faible.

Ce système implique la ventilation forcée du volume interne. Le ventilateur distribue uniformément l'air froid dans la chambre et transporte l'humidité vers l'évaporateur situé à l'extérieur de la chambre.

L'humidité étant la cause du givre, le givre ne se forme pas à l'intérieur du réservoir. À certaines périodes de temps, il se produit un dégivrage automatique de l'évaporateur au cours duquel l'eau de fusion fond dans le puisard et s'évapore.

Avantages:

• Efficacité de refroidissement élevée et température uniforme dans le volume interne sur toutes les étagères;
• Il n'est pas nécessaire de dégivrer l'appareil souvent (il suffit d'éteindre le congélateur une ou deux fois par an);
• Les emballages livrés au congélateur se congèlent rapidement et ne se congèlent pas les uns aux autres en raison de la différence de température.

Inconvénients:

• Prix ​​plus élevé;
• Augmentation de la consommation d'énergie;
• Niveau de bruit plus élevé dû au fonctionnement du ventilateur;
• Réduire le volume interne de la chambre;
• Les produits doivent être emballés de manière étanche (le manque d’emballage conduit à une déshydratation du contenu).

Congélateur avec système de refroidissement statique

C'est un système traditionnel utilisé dans presque tous les congélateurs et dans certaines chambres, dans lequel la circulation de l'air à l'intérieur du volume de la chambre se produit naturellement - l'air chaud monte vers le haut et sa place est prise par le froid.

Après un certain temps, il se forme dans la chambre du givre, qui est causé par l'humidité, qui pénètre à l'intérieur lors du remplissage des produits, lors de l'ouverture du couvercle du coffre ou de la porte de l'armoire.

Avantages:

• Une conception plus simple améliore la fiabilité des équipements;
• Aucune exigence d'emballage particulier;
• Prix ​​inférieur.

Inconvénients:

• Le givre se forme dans le volume interne;
• La nécessité d'un dégivrage manuel.

Options de sélection du congélateur

Volume

Cet indicateur dépend du nombre de produits pouvant être placés dans le congélateur. La quantité d'équipement varie de 100 à 500 litres. Il convient de garder à l'esprit que plus l'équipement est grand, plus la consommation d'électricité est importante.

Pouvoir de congélation

Le paramètre dépend du volume de la chambre et de sa capacité de refroidissement, qui est elle-même déterminée par le type de compresseur et la qualité de l'isolation thermique du carter.

Les fabricants proposent des équipements avec une capacité de congélation de 4 à 35 kg par jour, avec une capacité pouvant être:

1. Minimum - de 4 à 9 kg / jour;

2. La moyenne - de 10 à 19 kg / jour;

3. Maximum - de 20 à 35 kg / jour.

Si les produits sont achetés relativement rarement et en grande quantité, il est judicieux d’acheter un équipement avec une puissance maximale.

Type de décongélation

Il peut être réalisé de deux manières:

1. Manuel;

2. Automatique.

Les équipements équipés du système No Frost sont automatiquement dégivrés, tous les autres congélateurs doivent être dégivrés manuellement.

La gestion

La gestion peut être de trois types:

1. Électronique - le moyen le plus pratique de définir le réglage exact. Le congélateur est équipé d’un indicateur de contrôle, d’un écran sur lequel vous pouvez sélectionner le mode approprié. Les équipements à commande électronique doivent être protégés des surtensions;

2. L'électromécanique est un moyen plus fiable et plus facile de contrôler à l'aide d'un thermostat, mais il élimine la possibilité de réglages précis.

3. Mécanique - le contrôle est effectué à l'aide des commutateurs rotatifs. Se distingue par sa simplicité, sa fiabilité, son prix d’équipement moins élevé et son incapacité à s’ajuster.

Classe de congélation

Certains fabricants incluent des astérisques dans la description des équipements de réfrigération, lesquels, sous forme comprimée, donnent des informations sur la classe de congélation, qui détermine la température et la durée de conservation du produit stocké:

1. * - jusqu'à -6 ° C, 1 semaine;

2. ** - jusqu'à -12 ° C, jusqu'à 4 semaines;

3. *** - jusqu'à -18 ° C, jusqu'à 3 mois;

4. **** - à partir de -24 ° C, jusqu'à 12 mois.

Plus la classe de congélation est élevée, plus le produit conserve son goût et sa valeur nutritionnelle élevée. Avec une classe de congélation basse, les cristaux de glace se développent lentement, ce qui endommage la structure du produit.

Vie de la batterie

Le paramètre détermine la durée de maintien de la température définie dans la chambre pendant une panne de courant, ce qui évite le dégivrage prématuré des stocks et leur détérioration. Selon le modèle, la durée de vie de la batterie peut varier de 7 à 45 heures.

Caractéristiques et fonctions supplémentaires

1. Faible givre - caractéristique de l’évaporateur, grâce à laquelle les chutes de température sont minimisées, ce qui ralentit et réduit la formation de glace;

2. Stop Frost - un système facilitant le dégivrage de la caméra. Toute l’humidité est déposée sur une plaque spéciale à haute conductivité thermique, sur laquelle se forme de la glace, facile à nettoyer;

3. «Superfreeze» est un mode spécial durant lequel la température descend en dessous de -24 ° C. Il est utilisé dans les cas où il est nécessaire de congeler un lot de produits le plus rapidement possible. Le mode est inclus pour une période ne dépassant pas un jour, car il suppose un fonctionnement ininterrompu du compresseur. L'utilisation fréquente de ce mode réduit la durée de vie du congélateur;

4. Système de purification de l'air - grâce aux filtres à charbon qui purifient l'air de la chambre, les aliments congelés n'absorbent pas les odeurs inhabituelles pour eux;

5. Signal relatif à une porte qui n'est pas bien fermée - après un certain temps, le congélateur envoie un signal rappelant que la porte n'est pas bien fermée

6. Possibilité de suspendre de nouveau la porte - certains modèles permettent de suspendre la porte du côté opposé, ce qui facilite l'utilisation du congélateur.

Quel congélateur pour la maison à choisir

1. La famille moyenne habituelle pour stocker les produits semi-finis, les petits stocks de baies et de légumes peut être achetée avec un volume de congélation de 150 à 200 litres;

2. Les jardiniers amateurs et les ramasseurs de champignons qui préparent des stocks de champignons, de légumes et de baies peuvent utiliser le congélateur d’une capacité d’environ 300 litres;

3. Pour une famille de 3 à 4 personnes, vous pouvez acheter un congélateur d’une capacité de congélation de 6 à 12 kg par jour;

4. Pêcheurs et chasseurs, les grands éleveurs de chiens trouveront pratique d’utiliser un coffre congélateur de 250 à 300 litres; il est pratique d’y stocker de la viande et du poisson;

5. Ceux qui s’efforcent de créer l’intérieur le plus harmonieux de la cuisine se contenteront d’un petit congélateur encastrable pouvant être placé sous le plan de travail ou d’un modèle encastré de grande taille s’il est prévu de stocker des stocks importants.

Combien coûte le congélateur

1. Les modèles compacts avec un volume allant jusqu'à 100 litres peuvent être achetés à un prix de 10 000 roubles;

2. Un congélateur, dont les dimensions ressemblent à un réfrigérateur, coûte 25 000 roubles;

3. Pour un petit congélateur avec un volume de 200 litres devra payer à partir de 17 mille roubles;

4. Un coffre d'une capacité d'environ 500 litres coûtera 25 000 roubles;

5. Un petit congélateur pouvant être installé sous le comptoir peut être acheté au prix de 18 000 roubles;

6. Pour un congélateur intégré impressionnant avec un volume d'environ 300 litres devra payer à partir de 67 mille roubles.