Examen des meilleurs mélangeurs de cuisine de marques populaires. Nous considérons les avantages et les inconvénients des modèles les plus populaires sur le marché pour une utilisation domestique et professionnelle.
Contenu:
Quel mélangeur est préférable d'acheter pour la cuisine?
Les mélangeurs de cuisine sont divisés en deux types: manuel et stationnaire. Les premiers sont utilisés au quotidien lorsque vous devez rapidement fouetter la crème ou pétrir la pâte. La papeterie peut travailler de manière indépendante et requiert une participation minimale de la part des personnes - c’est pourquoi elles sont valorisées par les professionnels.
Si vous prévoyez d’utiliser activement le mélangeur pour la cuisson de plats de consistance différente, faites attention au nombre de vitesses du modèle que vous aimez. Dans les appareils domestiques à faible coût, ils ne sont généralement pas plus de 2-3, les appareils avancés ont un minimum de 5 réglages de vitesse - leur donner la préférence.
Les autres fonctionnalités utiles des mixers incluent:
- Mode turbo;
- La présence du mélangeur à buse;
- Bol tournant;
- Coup de fouet.
Nous avons déjà parlé d'autres caractéristiques du choix du mélangeur de cuisine dans un autre article. Mais cette information est suffisante pour que vous choisissiez un assistant fiable pour créer vos chefs-d’œuvre culinaires.
Top Mélangeurs À Main
Ces mélangeurs sont de taille compacte et au prix le plus abordable. Ils conviennent à une utilisation peu fréquente, en fouettant une petite quantité de nourriture ou en mélangeant des ingrédients de faible densité.
Pour une famille ordinaire, où souvent ils ne prévoient pas d’utiliser le mélangeur ou s’il n’ya tout simplement pas de place dans la cuisine pour une unité fixe, les modèles manuels sont tout simplement une découverte.
Gemlux GL-HM-305P - Modèle multifonction
L'unicité de ce modèle à 16 vitesses - tous les appareils fixes ne sont pas satisfaits.
Préparez n'importe quel plat, fouettez la crème molle ou mélangez une pâte épaisse pour la cuisson - cette machine est faite pour vous.
Le boîtier du mélangeur est en acier inoxydable résistant aux chocs et ne présente pas de rayures. Et la poignée avec coussinet caoutchouté ne glisse pas des paumes humides.
Particulièrement heureux avec les hôtesses situées sur le corps d'un affichage électronique, qui affiche le mode de fonctionnement, et une minuterie.
Avantages:
- 16 vitesses;
- Boîtier en métal;
- Affichage électronique;
- Minuterie;
- Poignée en caoutchouc.
Inconvénients:
- Pas le prix le plus bas.
Gemlux GL-HM-305P est un mixeur pour ceux qui observent toutes les subtilités de la préparation de plats délicieux et qui peuvent apprécier la variété des modes de ce modèle.
Vitek VT-1428 - mélangeur très puissant
Vitek VT est équipé d'un puissant moteur électrique de 700 W - un chiffre élevé pour un modèle manuel. Et bien que le temps de fonctionnement continu de l’appareil ne doit pas dépasser 5 minutes suivies d’une pause de 10 minutes, il est possible d’avoir le temps de mélanger un grand nombre d’ingrédients.
Le boîtier de l'appareil est en plastique, mais «déguisé» sous l'acier inoxydable et complété par une poignée caoutchoutée confortable.
Avantages:
- Haute puissance;
- Design élégant;
- Poignée caoutchoutée;
- 5 vitesses;
- Protection contre la surchauffe
Inconvénients:
- Temps de travail court - jusqu'à 5 minutes.
Avec Vitek, vous pouvez traiter rapidement un grand volume de produits sans effort particulier.
Polaris PHM3018 - abordable et fiable
Le mélangeur compact a 3 vitesses, mais elles sont tout à fait suffisantes pour un usage domestique. Le modèle est budgétaire et, selon les commentaires des utilisateurs, il est remarquable pour son fonctionnement silencieux et ne produit pas de fortes vibrations.
L’appareil est confortable à tenir dans votre main, la seule chose qui puisse causer des problèmes est un cordon d’alimentation court.
Le mélangeur est équipé d'un moteur standard de 300W. Ses performances sont suffisantes pour fouetter et mélanger des types de pâtes "légères": pour crêpes, beignets ou biscuits.
Avantages:
- Prix bas;
- Petites dimensions et, en conséquence, poids;
- Conception de poignée pratique;
- Faible bruit et vibration.
Inconvénients:
- Corde courte (95 cm).
Polaris PHM3018 est un modèle approprié pour ceux qui utilisent rarement le mélangeur. Il est facile à utiliser et son efficacité surpasse les analogues du même segment de prix.
Les meilleurs mélangeurs fixes pour la cuisine
Le principal avantage des mélangeurs fixes est la facilité d'utilisation. Ils battent et mélangent eux-mêmes les produits pendant que le cuisinier fait autre chose. En règle générale, de tels modèles ont de grandes cuvettes, ce qui permet de préparer une grande quantité de pâte ou de crème à la fois.
KitchenAid 5KSM125 - wagon fonctionnel
Ce mélangeur appartient déjà à la catégorie des machines de cuisine car, en plus des buses standard, le fabricant propose des unités fonctionnelles supplémentaires: un mixeur, un hachoir à viande, un presse-agrumes, un coupe-légumes. Vous devrez les acheter séparément.
Les pièces internes du mélangeur sont en alliages durs insensibles aux dommages mécaniques. Le bol et le corps sont également en métal. Le système planétaire et la conception spéciale de la corolle garantissent une efficacité maximale du fouettage et du mélange.
Le kit comprend également une housse qui protège le bureau des éclaboussures. Eh bien, un long cordon d'alimentation (1,45 m) et un bol spacieux faciliteront l'utilisation du mélangeur KitchenAid.
Avantages:
- Fabrication de matériaux de qualité;
- Nombreux modes de fonctionnement;
- La possibilité de connecter des conseils supplémentaires;
- Double jante dans le kit;
- Bol spacieux avec couvercle de protection;
- Long cordon d'alimentation.
Inconvénients:
- Le prix est d'environ 40 mille roubles.
Le mélangeur KitchenAid peut remplacer tout un parc de petits appareils de cuisine, si vous l'ajoutez avec des buses auxiliaires.
Kitfort KT-1336 - une puissante unité de production nationale
Kitfort CT est équipé d'un puissant moteur électrique garantissant une efficacité de mélange maximale. Mais vous ne devriez pas avoir peur des pulvérisations, car le démarrage du moteur s'effectue sans à-coups et la vitesse augmente par ordre croissant. Le kit comprend également une housse de protection spéciale.
Un bol en acier inoxydable vous permet d'y mettre des produits de toute température. Elle n'a pas peur des chutes et a également des poignées très confortables, comme une casserole.
Avantages:
- Corps et bol en métal;
- Moteur puissant;
- Couverture de pulvérisation;
- 8 vitesses;
- Démarrage en douceur et modes de réglage.
Inconvénients:
- Corde courte (0,95 m).
Kitfort CT-1336 s'adapte parfaitement à toute consistance de produits et convient au mélange d'ingrédients en vrac.
Zelmer 481.64 - Hybride manuel stationnaire
La partie active de ce mélangeur est amovible et simplement fixée au support sur lequel le bol est également monté. Pour un meilleur mélange, le bol tourne autour de son axe pendant le fonctionnement de l'appareil. Le mélangeur lui-même peut être retiré et utilisé comme modèle manuel normal si vous devez fouetter et mélanger les produits dans un autre récipient.
Zelmer fonctionne à 5 vitesses différentes et dispose d'un mode turbo. Le kit comprend également une buse pour broyer les légumes bouillis.
Avantages:
- Modèle 2 en 1 - peut être utilisé comme mélangeur fixe ou manuel;
- Bol pivotant;
- Buse pour purirovaniye;
- Mode turbo;
- Compartiment sur le boîtier pour ranger le cordon;
- Protection contre la perte des buses.
Inconvénients:
- Nécessite une longue pause après un cycle de travail court.
Zelmer 481.64 - une option pour ceux qui ne peuvent pas décider quel mélangeur veut: manuel ou stationnaire.
Gemlux GL-SM-3250 - avec un bol coulissant
Malgré la puissance relativement faible du moteur, ce mélangeur à 6 vitesses est capable de fournir un fouettage et un mélange de haute qualité de la plupart des produits.
Aide dans ce bol pivotant en métal, qui tourne dans le même sens que la buse. À l'aide d'un levier spécial, vous pouvez avancer un peu si vous devez ajouter rapidement des ingrédients en fonction de la recette.
Avantages:
- Design élégant;
- Prix bas;
- Bol coulissant pivotant;
- 6 modes de fonctionnement.
Inconvénients:
- Moteur faible.
Gemlux GL - un modèle économique mais très fonctionnel, adapté à un usage domestique.
Mélangeurs Top Pulse
Le mode Pulse dans les mélangeurs a peu de points communs avec la fonction du même nom dans les mélangeurs et les shakers. Ici, vous-même, et non l’automation, modifiez en douceur la vitesse des jantes en réduisant ou en augmentant la force de pression sur le bouton.
Kitfort KT 1332-1 - presque une moissonneuse-batteuse (mélangeur 4 en 1)
Cette unité peut remplacer 4 appareils dans votre cuisine à la fois: un hachoir à viande, un mixeur, un coupe-légumes et le mélangeur planétaire lui-même. En plus des buses fonctionnelles, il est complété par un bol en métal, un déchiqueteur et une râpe.
Le moteur Kitfort est capable de fonctionner en continu jusqu'à 15 minutes, après quoi il s'éteint automatiquement pour rester au repos. Mais même avec sa puissance impressionnante, le mélangeur fonctionne relativement silencieusement.
Avantages:
- Multifonctionnalité;
- Moteur puissant;
- Minuterie de sommeil;
- Faible niveau sonore;
- Début en douceur;
- 7 vitesses.
Inconvénients:
- La longueur du cordon d'alimentation n'est que de 1 m.
Kitfort КТ 1332-1 est presque un robot de cuisine à part entière basé sur un mélangeur stationnaire. Son acquisition coûtera moins cher que l’achat des 4 appareils séparément.
Starwind SPM7161 - élégant et puissant
Un mélangeur planétaire doté d'un moteur puissant peut traiter même une pâte épaisse, par exemple pour le pain. Et son bol en métal spacieux est adapté pour mélanger de grandes portions. Starwind est fourni avec un couvercle de protection et une spatule pour retirer les aliments des parois du bol.
L'appareil a 6 vitesses (réglé avec un bouton rotatif sur le boîtier), et les buses bougent non seulement autour de son axe, mais également autour du périmètre de la cuve entière, assurant un mélange parfait sans grumeaux.
Avantages:
- Haute puissance;
- Bol en vrac en métal;
- Buses à mouvement planétaire;
- Arrêt en cas de surchauffe;
- Splash Cap.
Inconvénients:
- Travail bruyant.
Starwind SPM7161 plaira à ceux qui cuisinent souvent et beaucoup. Avec un tel assistant, il sera possible non seulement de battre les blancs d'œufs, mais aussi de pétrir une pâte épaisse. Au lieu de cela, il va tout pétrir tout seul - tout ce que vous avez à faire est d'allumer et d'éteindre l'appareil.
Sinbo SMX 2739B - mélangeur moderne avec afficheur
Un mélangeur planétaire doté d'un moteur puissant peut traiter même une pâte épaisse, par exemple pour le pain. Et son bol en métal spacieux est adapté pour mélanger de grandes portions. Starwind est fourni avec un couvercle de protection et une spatule pour retirer les aliments des parois du bol.
L'appareil a 6 vitesses (réglé avec un bouton rotatif sur le boîtier), et les buses bougent non seulement autour de son axe, mais également autour du périmètre de la cuve entière, assurant un mélange parfait sans grumeaux.
Avantages:
- Affichage numérique;
- Minuterie;
- Système de verrouillage fiable du bol;
- Buses à mouvement planétaire;
- Grande capacité.
Inconvénients:
- Bruyant fonctionne.
Sinbo Mixer s'adapte à tous les produits, sans que vous ayez à les surveiller pour contrôler le processus. Cette unité est adaptée à la fois pour une utilisation quotidienne et occasionnelle, mais il faudra lui donner une place sur le bureau.
Top Turbo Cuisine Mélangeurs
Le mode Turbo permet un bref délai pour augmenter la vitesse et la puissance du mélangeur. Une telle fonction est nécessaire si vous travaillez avec des mélanges liquides ou si vous devez vous débarrasser rapidement des petits morceaux dans la pâte. Mais il est impossible de conduire une telle technique à la limite des opportunités tout le temps - un maximum de 30 à 60 secondes, sinon vous pouvez tuer le moteur.
Braun HM3135 MultiMix - Mélangeur et mélangeur 3 en 1
Batteur à main puissant vous permet de battre et de mélanger les produits à 5 vitesses, et même d'utiliser périodiquement l'option turbo. Le Braun MultiMix est livré avec non seulement des jantes et des crochets standard, mais également un mélangeur à immersion, un hachoir et une tasse à mesurer.
Le modèle dispose d'un système EasyClick pratique qui vous permet de changer rapidement les buses. Ainsi que la fonction turbo SmartMix, qui augmente la puissance de l'appareil pour le mélange de pâte épaisse.
Avantages:
- 3 fonctions dans un appareil;
- Haute puissance;
- 5 vitesses;
- Changement rapide des buses;
- Poignée antidérapante;
- 2 ans de garantie.
Inconvénients:
- Prix 4000-4500 roubles.
Braun HM3135 est un appareil multifonctionnel qui remplira tout à la fois les fonctions de mixeur et de mixeur.
Bork E700 - une unité électronique fiable
Le Bork E700 dispose de nombreux modes de fonctionnement et de 3 types de buses interchangeables pour mélanges liquides et épais. La présence du contrôle électronique simplifie non seulement les vitesses de commutation (il y en a jusqu'à 9), mais vous permet également de régler le travail sur une minuterie, bien que le modèle offre des performances manuelles. Mais ici, il existe une option permettant de faire une pause pour prendre une pause sans réinitialiser le mode spécifié.
Un démarrage en douceur du moteur évite les éclaboussures et prolonge la durée de vie du moteur. Mais la conception spéciale de la poignée mérite une attention particulière - avec un anneau sous l'index, de sorte que même un long pétrissage de la pâte ne provoque pas de gêne.
Avantages:
- Contrôle électronique;
- Minuterie;
- Mode de pause;
- Démarrage en douceur du moteur;
- Conception de poignée confortable;
- 3 pourboires inclus;
- La présence du rétro-éclairage.
Inconvénients:
- Le prix élevé est d'environ 12 mille.
Bork E700 - juste une aubaine pour ceux qui cuisinent souvent, mais ne peuvent pas placer dans le mélangeur stationnaire de cuisine. Ce modèle est compact, ergonomique, efficace et parfaitement capable de remplacer votre grosse machine.
Moulinex Quick Mix HM3128B1 - compact et fonctionnel
Le mélangeur de Moulinex est de taille relativement petite comparé aux autres appareils fixes. Il est équipé d'un bon moteur et est capable de supporter même une pâte épaisse - le Quick Mix a plusieurs vitesses, complétées par le mode turbo.
Le modèle est livré avec un bol en acier inoxydable de 3,5 litres, qui a son propre entraînement électrique et qui tourne pour un meilleur mélange des ingrédients. La partie active du mélangeur étant amovible, elle peut donc être utilisée manuellement.
Avantages:
- Taille compacte;
- Bol tournant;
- Partie de travail amovible;
- Coût abordable;
- 2 ans de garantie.
Inconvénients:
- La jante de la cuve est en plastique.
Le HM3128B1 est un mélangeur stationnaire et portatif 2 en 1. Bonne puissance et plusieurs vitesses le rendent approprié pour mélanger tous les ingrédients.
Goodhelper NM-450 - Modèle budgétaire fiable
Le bas prix de ce merveilleux mixeur explique la faible popularité de la marque. L'unité dispose de 5 modes de fonctionnement et avec un bang permet de fouetter et de pétrir la pâte.
Le boîtier étant en acier inoxydable et en partie en plastique, Goodhelper conserve sa présentation pendant longtemps. L’appareil s’est avéré peu bruyant, ses vitesses changent en douceur et la puissance du moteur suffit à fonctionner en continu pendant 10 minutes maximum.
Avantages:
- Prix bas;
- Boîtier en métal;
- Faible niveau sonore;
- Taille compacte;
- Protection contre la surchauffe
Inconvénients:
- Pas de mode pulsé.
Le mélangeur Goodhelper NM-450 est un modèle de ménage budgétaire qui convient à toute famille moyenne.
Top Mélangeurs de cuisine planétaires
En raison du mouvement supplémentaire de la tête avec les buses, les mélangeurs planétaires mélangent et battent les produits mieux que d’autres. Et ils ne laissent pas de nepromesa et de morceaux sur les parois du bol.
Bosch StarLine MUM54D00 - le plus complet
Le mélangeur stationnaire super facile avec un moteur puissant peut fonctionner à l'une des 7 vitesses.
Le contrôle électronique simplifie le processus de configuration et un engrenage planétaire amélioré mélange les ingrédients simultanément dans trois plans.
Le kit Bosch StartLine comprend 3 types de buses, qui sont stockées dans un étui spécial et qui conviennent au lavage au lave-vaisselle. Le bol ici est en métal, avec un couvercle spécial - il y a un trou dans celui-ci pour ajouter des ingrédients pendant le processus d'agitation.
Le moteur du mélangeur démarre doucement en augmentant progressivement sa vitesse et le système de protection l'éteint en cas de surchauffe ou lorsque le couvercle est ouvert.
Avantages:
- Mélanger dans tous les plans;
- Contrôle électronique;
- Arrêtez lorsque le couvercle est ouvert;
- 3 types de buses;
- Livré avec un étui pour les corolles et un disque avec des recettes;
- Fonctionnement par impulsion;
- Protection contre la surchauffe
Inconvénients:
- Corde courte (1 m).
Bosch StartLine convient au mélange même de mélanges très épais. Il est puissant, beau et pratique - il peut être utilisé à la maison et dans une cuisine professionnelle.
Danler MSR-7 - Papeterie industrielle
En plus du principe de rotation planétaire des buses, ce modèle est également différent de la transmission par courroie. Qu'il offre un couple accru à des vitesses réduites, ne nécessite pas de lubrification et est capable de travailler dans des conditions difficiles. Et la présence d'un grand bol de 7 litres nous permet de considérer le mélangeur comme un modèle semi-industriel.
L'appareil dispose d'un réglage en douceur des vitesses - vous pouvez facilement sélectionner le mode approprié pour tous les produits. Malgré ses dimensions impressionnantes et ses performances élevées, le mélangeur s'est avéré étonnamment léger grâce au corps en aluminium.
Avantages:
- Réglage de la vitesse en douceur;
- Entraînement fiable;
- Système de compensation de surcharge;
- Boîtier en aluminium;
- Bol de volume en métal.
Inconvénients:
- Dimensions considérables.
Le mélangeur Danler MSR-7 convient aux cantines et cafés, aux mini-boulangeries et autres établissements de restauration, où le technicien doit travailler constamment et sous une charge lourde.
Ce sera intéressant pour les amis aussi
